健康预防胰腺癌可多吃鱼

近日，日本国立癌症研究中心研究显示，大量摄取名为“Ω-3多不饱和脂肪酸”的鱼类脂肪酸能够降低患胰腺癌风险，最大可降低30%。主要原因可能是这类脂肪酸能够减轻胰腺的炎症。专家表示，胰腺癌由于早期症状难发现，以致胰腺癌患者的五年存活率仅有6%，成为名副其实的“癌中之王”，此次研究的发现，对于胰腺癌高危人群来说从饮食上预防胰腺癌找到突破口。

专家表示，在医学界虽然胰腺癌的病因不清楚，但是已经发现它与很多因素有关，例如吸烟、饮酒、肥胖、缺少运动、糖尿病、慢性胰腺炎、幽门螺旋杆菌、“三高”饮食（高蛋白、高脂肪、高热量食品）等等都被视为与胰腺癌有密切关系。

此外，抑郁的心情、过大的精神压力、精神创伤都与胰腺癌发病密切相关，因此，除去多吃鱼预防胰腺癌外，警惕这些发病因素也是至关重要。

目前胰腺癌的高危人群包括：年龄在45岁以上，尤其是有慢性胰腺炎的人；初发糖尿病，一段时间内血糖持续升高，这种情况下也要高度警惕胰腺癌；有家族史的病人，如父母或者兄弟姐妹有这方面病史，也要高度怀疑；还有胃大部分切除后的病人，一般20年以后出现这种情况；一些长期大量饮酒、吸烟以及长期接触化学毒物的人，也要小心。