恶性肿瘤患者术前术后饮食建议

恶性肿瘤患者术前术后饮食建议

恶性肿瘤就是人们所说的癌症，它是多种相关疾病的统称，因其病因复杂，病程较长，不易被早期发现，并且中晚期治疗效果差、愈后不良。尽管外科手术是恶性肿瘤主要的治疗手段之一，然而患者的营养状况不仅影响患者的生活质量，同样也会影响手术的治疗效果，所以恶性肿瘤患者术前术后的饮食尤为重要。

恶性肿瘤切除手术对患者来说是一次创伤，手术创伤应激和营养不良都可引起不同程度的代谢改变。因此，手术前给病人良好的饮食，使病人有较好的体质，是保证手术顺利进行并促进其康复的必要条件。对已经存在营养不良的病人应循序渐进的给予高热量、高蛋白质、高维生素、清淡、易消化的膳食，较肥胖的病人，采用适宜热量、高蛋白的膳食，以储存部分蛋白质并消耗体内脂肪，因体内脂肪过多会影响伤口愈合。恶性肿瘤患者饮食也要因病而异，如肝、胆、胰肿瘤患者应忌食油炸、刺激性调味品，选择低脂肪膳食；胃肠道肿瘤患者应忌食腌制、熏制、过烫食品和刺激性调味品，术前应采用少渣流食或半流食，以减少胃肠道内残渣；肺部肿瘤患者应忌食纯甜食，选择高脂肪、低碳水化合物膳食。

进行了手术后的肿瘤患者身体比较虚弱，家属往往想方设法给患者进补，好让患者尽快康复，而肿瘤侵袭性的生长方式严重破坏了人体器官功能，甚至使营养素的吸收和机体代谢发生紊乱，这个时候如果一味地给患者进食大量的甲鱼、海参等不容易消化的大补食物，不但不能供给充足的营养素，还会加重胃肠功能的负担。初期，对于无法经口正常进食的患者，可通过肠内或肠外营养补充来满足机体对各种营养素的需要，维持机体正常的免疫功能。胃肠功能恢复后可以选择如牛奶、鸡蛋、酸奶、豆浆、藕粉、面糊、菜泥、肉泥等流食过渡到半流食至普食，恶性肿瘤患者术后饮食同样以高蛋白、高维生素，清淡、易消化膳食为原则，忌硬食物或辛辣刺激食物。出现食欲不振、消化不良建议补充维生素B及消化酶、益生菌等，还可选用健脾胃、助消化的食物，如山楂、酸奶、山药等。

综上所述，恶性肿瘤患者术前术后食物选择要多样化、搭配合理化，做到均衡饮食，多选择具有抗癌功效的食物：如柑桔、西兰花、西红柿、芦笋、胡萝卜、菠菜、薯类、猕猴桃、大豆及其制品、食用菌、坚果、海藻类等，在烹调方法上以细、软、烂为基础，更有利人体对营养素的吸收。