前列腺癌的饮食预防策略

前列腺癌饮食预防纲要：前列腺癌的发病率与男性的雄性激素、脂肪和胆固醇的摄入量以及生活方式有关，其中最关键的因素是饮食习惯，要保持东方健康饮食结构，避免过多西方饮食习惯。东方饮食三餐少红肉、多豆类和蔬菜是东方男性远离前列腺癌的秘诀。西式高油脂饮食增加前列腺癌的发病率。红肉类危险性最大，辛辣调味料胡椒及喝酒，会引发前列腺充血。白色肉类的脂肪则较低，如鱼肉、鸡肉、兔肉等。

豆制品中有前列腺癌的克星。大豆中的异黄酮能降低雄性激素的破坏作用，并抑制和杀死癌细胞。白菜、菜花、西蓝花等蔬菜也有防治前列腺癌的功效。

西红柿和草莓具有较好预防效果。哈佛大学研究人员开展的一项研究表明，喜爱吃西红柿的男子患前列腺癌的可能性较低。西红柿熟吃似乎比生吃或做成酱的预防功效更佳。西红柿含有丰富的称之为番茄红素的氧化物质，可起到预防前列腺癌发生的作用。

可以降低前列腺癌风险的食物：

具有抗前列腺癌的食物：多饮水、大豆及豆制品、西红柿、秋葵、椰菜、白菜、芦笋、菜花、西兰花等。

能增强免疫功能的食物：甲鱼、龟、刺猬肉、海蜇、鲫鱼、核桃、萱草等。

具有通畅小便的食物：车前草、芹菜、石榴、地丁、莴苣、冬瓜、石莼、海带、田螺、鲤鱼、蛤蜊、银鱼、蚬。

具有缓解疼痛的食物：鲎、海马、鸡血、梅、薏米、通心菜、芋艿、栗子。

可能增加前列腺癌风险的食物：

饮水不足以及经常憋尿、长途骑行等不良生活习惯。

壮阳食物、中药、补品和保健品，如公鸡、羊肉、沙虫、狗肉、动物肾、动物鞭、鹿茸、鹿角霜、巴戟、肉苁蓉等。

服伟哥（万艾可）类抗阳萎药物，引起前列腺充血。

烟、酒；

咖啡、可可等兴奋性食物。

花椒、辣椒、桂皮等刺激性食物。

烧焦、烟熏鱼、肉如香肠、红肠等高致癌性的食物。

发霉的食物：霉变豆制品、霉变粮食及其制品。

腌制食品：咸鱼、咸菜、腌肉、腌鱼等。

腐败变质食品，腐败变质不新鲜的鱼、肉和菜。

红肉、加工肉及油腻、油煎、油炸的食物。

防治前列腺癌简明食疗：

茅根车前子汤：

茅根克，日煎代茶。也可加入赤小豆25克，或车前子15克同煎饮。有利尿通淋、抗感染作用。除适用于前列腺癌外，亦可用于膀胱肿瘤，止血作用亦明显。

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作者简介

张华中西医结合主任医师；教授；执业医师。曾经任职：医院肿瘤科主任；广州中医药大学教授、研究生导师；国家中管局重点中医肿瘤专科和药理基地学术带头人，中国临床肿瘤学会（CSCO）理事。

从医经历：临床一线门诊、病房30余年，数万例经验。在系列抗癌中药研究、中医减少化疗放疗毒副作用、中医中药预防肿瘤复发、中医杂症、中医养生保健和饮食调理防癌等领域多有建树和著述。

专业擅长：中医肿瘤，肿瘤内科，中医内科，中医杂症，中医养生，饮食保健。擅长治疗肺癌、胃癌、肠癌、肝癌、胰腺癌、鼻咽癌、乳腺癌、妇科肿瘤、甲状腺结节以及中医疑难杂症。