你知道吗吃黑树莓,可以抑制胰腺癌Food

胰腺癌是一种致死率极高的疾病，病人存活率只有9%。诱发胰腺癌的危险因素有很多，例如吸烟、2型糖尿病、肥胖、体育锻炼不足和慢性胰腺炎等。

目前，对于胰腺癌尚无可靠的早期检测方法。胰腺癌通常在症状变得明显之前就已转移至胰腺以外。因此，迫切的需要预防和治疗胰腺癌的新方法。

流行病学研究证实，富含水果、蔬菜、维生素和纤维的健康饮食方式可以有效降低患胰腺癌的风险。低毒的天然膳食化合物已成为针对胰腺癌的化学预防剂。

黑树莓含有高水平的多种化学预防成分如花青素、鞣花单宁和膳食纤维，已经成为抑制胰腺癌的“明星水果”。黑树莓又称黑覆盆子，是一种蔷薇科悬钩子属的木本植物，植株的枝干上有倒刺。

吃黑树莓，可以有效抑制胰腺癌的机理是什么呢？

美国威斯康辛医学院王理书研究团队与美国加州CityofHope余建华研究团队研究发现，调控免疫系统是黑树莓抑制胰腺癌的重要机制。具体来说，是通过抑制myeloidderivedsuppressor细胞，进而导致NK和CD8+T细胞溶解细胞活性的增加来实现对胰腺癌的抑制。

值得说明的是，该研究的意义不仅局限于黑树莓，可以推而广之。这一研究发现也能够应用到其它水果和蔬菜的抗胰腺癌机制，进而解释上述的流行病学研究发现-为什么富含水果、蔬菜、维生素和纤维的健康饮食方式可以有效降低患胰腺癌的风险。

原文信息：PanP,ZhuZ,OshimaK,etal.BlackraspberriessuppresspancreaticcancerthroughmodulationofNKp46+,CD8+,andCD11b+immunecells.FoodFrontiers.,1(1),70-82.DOI:10./fft2.1.[LifeSciences]

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