6种水果也能抵抗胰腺癌，还不快来看看

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导读：科学界一直在探寻日常饮食与癌症的关联。一项最新研究就显示，常吃富含天然抗氧化剂硒和维生素C、E的食物，或许有助于降低人们患胰腺癌的风险。

英国东英吉利大学等机构研究人员在新一期《肠道》杂志上发表报告说，他们对2万多人进行了跟踪研究，期间这些受调查者需要汇报他们的日常食物种类、分量以及采用何种烹饪方式等。

分析显示，那些通过食物摄入硒等抗氧化剂物质最多的受调查者，与摄入这类营养物质最少的那部分人相比，患胰腺癌的风险要低67%。这类营养物质常存在于谷类、坚果、水果和蔬菜等食物中。

但研究人员也指出，目前这项研究还只揭示了一种联系，尚未完全证明其中的因果关系。但据估算，一旦证明胰腺癌风险的降低是由日常摄入食物的不同所导致，那么通过改变饮食习惯，每12个胰腺癌病例中就有一个是可以避免的。

领导这次研究的安德鲁·哈特认为，上述抗氧化剂起作用的机制可能包括：对吸烟等不良习惯导致的致癌物起到中和作用，或是能促进人体本身的免疫系统发挥抗癌作用。

水果也能抵抗胰腺癌

1、草莓：在抗胰腺癌水果中，草莓的作尽位居首位。新鲜草莓中含有一种奇妙的鞣酸物质，可在体内产生抗毒作用，阻止癌细胞形成。此外，草莓中还有一种胺类物质，对预防血液病也能起到很好的效果。

2、猕猴桃：含丰富的维生素，尤其是维生素c的含量之高是橘子的4～12倍，是苹果的30倍、葡萄的60倍。猕猴桃中含有一种具有阻断人体内致癌的“亚硝胺”生成的活性物质，因而具有良好的抗胰腺癌作用。

3、梨：梨里含有胡萝卜素、维生素B2、维生素C等都具有一定的防胰腺癌作用，其具有生津、润燥、清热、化痰作用。

4、杏：适宜胰腺癌患者食用，杏是维生素B17含量最丰富的果品，而维生素B17是极为有效的抗癌物质，对癌细胞具有杀灭作用。

5、葡萄：尤其是葡萄皮中含有的花青素和白藜芦醇都是天然抗氧化剂，也有抑癌功效，可抑制胰腺癌细胞恶变、破坏白血病细胞的复制能力。

6、苹果：苹果中有一种非常有用的成分——多酚，能够抑制胰腺癌细胞的增殖。食用苹果多酚水溶液，有比较好的抗癌功效。

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