真相原来,抗癌的坚果中没有花生

附近的永辉超市打折，开心果的价格是99.6元1公斤。称了一袋，0.公斤，88.36元。

开心果是坚果的一种，而坚果则具有惊人的抗癌特性。

据世界卫生组织下属的国际癌症研究机构（IARC）分析，随着人口的快速增长和老龄化，到年，全球癌症负担预计将新增万例癌症病例和万例与癌症相关的死亡。坚持健康的饮食已被证实可以将某些癌症的风险降低4%-57%。坚果含有多种对人体健康有益的营养素，如不饱和脂肪酸、膳食纤维、维生素、矿物质等。

食用坚果对大多数消化道癌症都具有保护作用，包括结直肠癌（RR=0.81；95%CI0.68-0.96）、胰腺癌（RR=0.84；95%CI0.73-0.98）和胃癌（RR=0.79；95%CI0.68-0.91）。

像我这样68岁的老年人，每天都应该坚持吃坚果，以预防癌症。

问题来了，正是由于坚果的抗癌作用，也引来很多并不是坚果的种子来蹭热度。

花生就不是坚果，花生是来蹭热度的。

中信出版社年7月出版的《长寿的科学》一书中写道：“值得注意的是，吃花生的患者，其癌症复发率或者死亡率都没有下降。因为花生是富含凝集素的豆类植物，根本不是坚果。事实上，动物研究表明花生凝集素可诱发结肠癌。”

坚果，对癌症具有保护作用，能够降低癌症风险，特别是消化系统的癌症风险，每增加20g/天，癌症的风险就会降低10%。

确实，在没有阅读这本书之前，我也一直以为花生就是坚果呢。

因为，我曾经看过一个视频，里面有一个医生说花生是坚果，每天可以吃一把。我买了不少花生，经常在家里吃烤花生。现在看来，我又是交了不少智商税。

除了花生不是坚果外，腰果也不是坚果。

还有那些什么葵花籽、西瓜子、南瓜子等等就更是和坚果搭不上边了。

《长寿的科学》中指出：“在最近的一项研究中，耶鲁大学的研究人员观察了结肠癌3期患者的死亡率和癌症复发率，发现每周吃两份或两份以上坚果的患者癌症复发率降低了42%，死亡率降低了57%。”

那么，坚果都包括哪些呢？

核桃、夏威夷果、开心果、松子、榛子、栗子。

写《长寿科学》这本书的是一位美国医生，视频上说花生是坚果的也是一位医生。前者说：“即使你对它们不过敏，最好也离花生远点儿。”

可见，都是医生，医生和医生的观点也不尽相同。这里面的水真的很深。

关键是我们自己要能够辨别出，哪个医生对，哪个医生不对。医生的知识也是需要与时俱进，不断迭代。

我在年12月的体检报告数据：低密度脂蛋白胆固醇LDL-C3.37，而理想范围是3.37，我刚好搭了个边，不是小于3.37，而是等于3.37。

我看了一下前两年的体检报告：年7月LDL-C3.18；年4月的LDL-C3.31。

不明白为何年的时候LDL-C是下降的，而到了年又开始上升。

我为什么要