糖尿病人适合或不适合吃哪些食物糖友可以

如今生活越来越好了，但是疾病的出现率也越来越多了。吃的越好，患上糖尿病的几率越大。可见，糖尿病的出现和饮食有密切的关系，饮食上糖尿病患者多糖高胆固醇的食物不能碰，高热量的食物也不能吃。

饮食是很多糖友都比较关心的一个问题，低升糖指数的食物对于大多数糖友们来说还是饮食的首选。其实很多美食，在适量的情况下，也是可以食用的。今天骏铭君就跟大家介绍一下那些比较适合糖友们的食物，大家可以参考一下。

一、吃什么主食好？

主食一般以粗杂粮，如燕麦、麦片、玉米面等，因为这些食物中有较多的无机盐、维生素，又富含膳食纤维，膳食纤维具有减低血糖作用，对控制血糖有利。对于糖友们来说，粗粮一直都是很不错的食物，但是白米饭也是不可抛弃的，所以糖友们平时的主食都是应当采取粗细搭配的方法。

糖友吃馒头好还是吃米饭好？各有利弊，看从哪个角度分析。如果单从含糖量来看，馒头是米饭的2倍，所以就有人说吃米饭比吃馒头好。但若从营养角度看，馒头中蛋白质的含量又是米饭的3倍。选择吃米饭还是吃馒头，还要结合自己的饮食习惯。南方人从小吃米饭，改吃馒头很困难；北方人喜欢吃馒头，天天吃米饭也不舒服。

燕麦：升糖慢，维生素含量高；

荞麦：对糖尿病并发高脂血症等很有益处；

麦麸：膳食纤维含量非常高，是麦子中含量最丰富的部分；

玉米：膳食纤维含量高，辅助控制血糖，老玉米最好；

薏米：降压、利尿，常作为治疗糖尿病的中药；

青稞：控制血糖水平，营养丰富；

黑米：升糖指数低，含有大量的花青素；

黑豆：与黑米差不多，但升糖更慢，含有丰富的花青素；

黄豆：补充蛋白质，热量低，异黄酮和皂苷可改善病情；

豇豆：含有类似胰岛素的物质，促进胰岛素的分泌；

绿豆：水分足，解渴，可辅助治疗糖尿病和肥胖症；

红豆：润肠通便、辅助降血糖；

二、吃什么蔬菜好？

蔬菜一直都是最适合糖友们的食物，因为蔬菜一般都含有大量的膳食纤维，升糖指数相当低，糖友们常吃各种蔬菜，可以有效延缓餐后血糖的上升速度，还可以增加饱腹感。

黄瓜：水分含量超高，几乎不含有脂肪，对于糖友来说亦蔬亦果；

南瓜：含有钴元素，可以调节胰岛功能，控制好量很有益；

苦瓜：被誉为“植物胰岛素”，含有多种类似胰岛素的营养物质；

冬瓜：热量低，含有丙醇二酸，可抑制糖类转化为脂肪；

红薯：富含碳水化合物和膳食纤维，有助于保持平稳的餐后血糖；

海带：改善糖耐量，降低血糖，保护胰岛细胞，更可改善三高；

紫菜：营养丰富，常吃可清理血管，降低血液黏稠度；

银耳：含有丰富的食物纤维和银耳多糖，能增强胰岛素的降糖活性；

草菇：蛋白质含量高，还可降低血液中胆固醇的含量；

口蘑：帮助糖尿病患者更好地控制血糖；

香菇：最经典的长寿食物，对糖尿病视网膜病变、肾病都有利；

平菇：防治高血压症、心血管病、糖尿病等；

松茸：营养较突出的菌类，对糖尿病有特殊的治疗作用；

金针菇：延缓糖尿病合并症的发生，含丰富的锌元素与钾元素；

鸡腿菇：预防动脉硬化心脏病及肥胖症；

青椒：含有的辣椒素可增强人体抗病能力，更可辅助调节血糖；

辣椒：含有的特殊营养物质可显著降低血糖水平；

茄子：降血脂，防治视网膜病变，尤其是茄子皮，维生素P含量高；

菊芋：可双向调节血糖、降低血脂、治疗肥胖症都比较有益；

荸荠：水分含量足，常吃可辅助治疗糖尿病多尿；

魔芋：热量低、水分足，含魔芋多糖，可有效降低餐后血糖；

胡萝卜：胡萝卜素含量极高，可防治糖尿病、血管硬化，降低胆固醇；

白萝卜：有助于稳定胰岛的结构与功能，促进胰岛素的分泌；

洋葱：刺激胰岛素的合成及释放，有很强的抗氧化性；

莲藕：抑制尿糖、生津止渴，淀粉含量较高，要控制好量；

山药：控制饭后血糖升高，吃山药要相应减少主食；

大蒜：明显抑制某些葡萄糖的生成酵素，提升人体抗病能力；

菠菜：菠菜皂苷，可降低餐后血糖，更适合2型糖尿病患者；

香菜：辅助降血压，含有的挥发油还可促进食欲；

西红柿：水分足、热量低，营养丰富，亦蔬亦果；

西葫芦：促进人体内的胰岛素分泌；

芹菜：平肝利尿，降血糖，还可以有效降低血压；

空心菜：含有类似胰岛素的物质，有益2型糖尿病患者控制血糖；

裙带菜：不常见，但可降血糖、辅助治疗糖尿病；

芥兰：水分足，可延缓食物中葡萄糖的吸收，控制餐后血糖；

莼菜：辅助治疗糖尿病、抗癌和降血压，锌元素含量极高；

豆芽：热量低、水分足，可控制餐后血糖上升；

大白菜：预防糖尿病和肥胖症；

圆白菜：糖尿病和肥胖患者的理想食物；

荠菜：有益糖尿病性白内障患者，营养很丰富，尤其是各类维生素；

豌豆苗：含有烟酸，有益于2型糖尿病患者；

苋莱：减少糖尿病并发症，尤其是护眼；

石花莱：延缓食物中葡萄糖的吸收，稳定餐后血糖；

马齿苋：含去甲肾上腺素，可促进胰岛分泌胰岛素，可降糖降脂降压；

竹笋：使餐后血糖平稳，辅助降糖；

芦笋：含有类似胰岛素的物质，调解血液中脂肪与糖分的浓度；

紫甘蓝：降血糖、消暑止渴；

白菜花：改善糖耐量和血脂，含有大量钾元素，可降血压；

西兰花：提高胰岛素的敏感性，一样可降血压；

莴笋：含有烟酸，可降血脂，促进利尿、降低血压、预防心律紊乱；

芦荟：含有特殊营养物质，能持续降低血糖浓度；

仙人掌：有利于控制糖尿病病情。

三、吃什么水果好？

杏：有改善血液循环、调节血脂、保护血管；

山楂：降血脂功效明显，有预防糖尿病血管并发症；

西瓜：水分足，升糖指数低，适于糖尿病合并肾病的患者；

荔枝：含有降血糖的物质；

橄榄：预防冠心病、动脉粥样硬化的发生，橄榄油也很适合糖友；

草莓：水分较足，有辅助降血糖的作用；

李子：适于虚劳有热型糖尿病；

无花果：低糖、高纤维的水果之一，还可降血脂；

木瓜：含有的特殊酶类物质，可降低血糖；

橘子：预防糖尿病患者发生视网膜出血，橘络也一起吃；

柚子：升糖速度超慢，维生素含量超高，可调节血糖水平；

橙子：升糖最慢的水果之一，预防糖尿病；

桃子：降低餐后血糖；

杨桃：迅速补充水分，生津止渴，降血糖；

猕猴桃：维C之王，调节糖代谢，还可以有效防治癌症；

柠檬：预防脏器功能障碍等糖尿病并发症；

酪梨：对2型糖尿病患者控制血糖有效；

苹果：果胶含量高，减少血糖含量，钾元素含量也高；

番石榴：提高机体对胰岛素的敏感性，可以降低血糖；

火龙果：更适合老年糖尿病患者食用；

石榴：水分足，可减肥降脂，防治心脑血管疾病风险。

四、吃什么干果好？

榛子：适合癌症、糖尿病患者食用；

板栗：防治餐后血糖上升，淀粉含量较高，要控制量；

芝麻：防治糖尿病、心脏病、高血压，抗氧化性极强；

腰果：不饱和脂肪酸含量高，对糖尿病的防治有帮助；

花生：有益于糖尿病患者预防心血管并发症；

杏仁：预防心脏病和糖尿病、减肥；

胡桃：不饱和脂肪酸含量高，可预防心血管系统并发症；

莲子：碱性较强，对糖尿病的多尿症状有一定疗效；

西瓜子：预防糖尿病患者发生周围神经功能障碍；

白瓜子：减轻或延缓糖尿病并发症。

五、吃什么肉类好？

适合糖友们的肉类比较多，一般脂肪含量低的肉都是很好的选择，糖友每天都要吃一些肉类，为了补充每日所需蛋白质，但是糖友每天吃肉的量不应超过克，脂肪和热量较高的肉类要更少一些。一般来说，腌制的肉、肥肉和油炸的肉，都不怎么适合糖尿病患者。

鸡肉：热量低，蛋白质含量高，B族维生素较丰富；

鸭肉：B族维生素最为丰富，有利于改善病情；

牛肉：脂肪含量低，锌元素充足，很适合糖尿病患者；

黄鳝：含有黄鳝素，可以直接降低餐后血糖；

泥鳅：不饱和脂肪酸含量较高，可控血糖、降血脂；

牡蛎：人体优质蛋白质的重要来源；

三文鱼：脂肪酸含量较高，有利于改善三高；

鲤鱼：蛋白质丰富，容易被吸收，降血脂作用明显；

鲫鱼：含有大量优质蛋白质，还有丰富的钾元素；

乌鸡：强身健体很有效的肉类食物；

鸽肉：味道鲜美、B族维生素含量高，可补充蛋白质；

猪瘦肉：脂肪含量较低，补充蛋白质最常见的食物；

兔肉：脂肪含量超级低，几乎都是瘦肉。

六、糖尿病人不宜吃的食物

1.不宜吃各种糖

如蜜饯、水果罐头、汽水、果汁、果酱、冰淇淋、甜饼干、甜面包及糖制糕点等，因为这些食品含糖很高，食用易出现高血糖。

2.不宜吃含高胆固醇的食物及动物脂肪

如动物的脑、肝、心、肺、腰、蛋黄、肥肉、黄油、奶油、松花蛋、猪牛羊油等，这些食物易使血脂升高，易发生动脉粥样硬化。高脂食品及高胆固醇类食品。糖尿病患者容易出现高脂血症，这是导致多种慢性并发症的基础，因此必须严格限制胆固醇的摄人量。

3.千万要禁酒

酒精能使血糖发生波动，空腹大量饮酒时，可发生严重的低血糖，而且醉酒往往能掩盖低血糖的表现，不易发现，非常危险。

4.甜品要忌口

甜品基本不碰、米饭不能吃饱，水果不能吃多。禁止吃甜食和许多种水果，因为葡萄糖、蔗糖，消化吸收快，食用后将使血糖升高。

5.油炸、腌制食品要少吃

少吃油炸、油煎和油酥的食品，以及猪皮、鸡皮、腰果、松子、核桃等含油脂高的食品。太重口味的食物不要吃，糖尿病患者饮食尽量平淡不可过咸，避免摄食加工或腌制的食品，烹调食品采取炖、烤、烧、清蒸、水煮、凉拌等方法，避免用勾芡、糖醋、蜜汁、茄汁、醋溜等烹调方法。

6.其他糖尿病人不能吃的食物

1）糯米：糯米比米饭含糖量更高，是糖尿病患者不宜吃的食物之一。

2）爆米花：属于淀粉类食物，再加上油炸，是糖尿病饮食上的禁忌。

3）枣子：枣含有很大的糖分，是糖尿病绝对不可以吃的食物。

4）甘蔗：含有葡萄糖、果糖和蔗糖，绝对不可以吃。

5）蜂蜜：蜂蜜的含糖量高达40%,所以避免食用。

6）油面筋：油面筋为油炸品，肥胖型糖尿病患者尤其不宜多吃。

7）鲍鱼：钠含量极高，易造成血压升高，引发心脑血管并发症。

8）绿豆糕：绿豆糕糖含量过高，食用后极易引起血糖升高。

9）薯片：薯片属于高热量高脂肪食物，给心血管疾病不良影响。

10）菱角：菱角淀粉含量很高，极易出现高钾血症。

11）葡萄：葡萄糖分含量高，糖尿病患者不宜多吃。

12）菠萝、芒果：生糖指数高，糖尿病患者不宜多吃。

13）车厘子：糖分多，含钙、铁、磷等多种元素，不宜贪嘴。

七、糖尿病人适当喝茶，对血糖大有好处

茶可以帮助我们安住心，停下脑，疏通经络，清扫身体，同时可以让人的胃对消化食品的能力放缓，这样一来食物吸收慢了，血糖也就上升慢了！下边的6种自制茶饮，既能降血糖，又好喝的营养饮品。

1.玉米须茶

玉米很多人都爱吃，但是对于玉米上的须子，大家都认为是垃圾，会直接丢掉，其实玉米须对于糖尿病人来说可是好东西。玉米须能利尿消肿，还能改善糖尿病性高血压的不适症状。玉米须茶的具体做法：取15克鲜玉米须洗净，放入大杯中，再放入3克绿茶，冲入沸水冲泡，盖上杯盖焖10～15分钟，代茶饮用即可。

2.荷叶茶

荷叶有清暑利湿、升发清阳、凉血止血等功效。近代研究证实，荷叶有良好的降血脂、降胆固醇和减肥的作用。适用于口渴多饮、胸闷及合并冠心病的患者。具体制法：取1张荷叶，洗净，撕成大片，放入沙锅中，加没过荷叶的清水浸泡30分钟，把沙锅置火上，小火煎至锅中的水沸腾后再煎30分钟，代茶饮用即可。

3.金银花茶

金银花茶除修复损伤的胰岛β细胞外，还能改善肌体的胰岛素抵抗，激活受体，增强受体对胰岛素的敏感性。制作方法：取10克金银花洗净，倒入大杯中，放入3克绿茶，冲入开水，盖上杯盖焖10～15分钟，揭盖，凉至温热饮用即可。

4.姜盐茶

适用于口渴多饮、烦躁尿频的糖尿病患者。制作方法：取2克生姜洗净，切片，放入沙锅中，倒入约克清水后置火上，小火煎至锅中的汤汁剩下克；将6克绿茶、2克盐倒入大杯中。

5.绿茶

儿茶素是绿茶的涩味成分，可以防止血管的氧化，有效预防糖尿病合并动脉硬化；儿茶素还能减缓肠内糖类的吸收，抑制餐后血糖值的快速上升。绿茶中含有儿茶素，抗氧化作用较强，能减缓肠内糖类的吸收，抑制餐后血糖上升，还可以防止血压和血管的氧化，有效预防糖尿病合并动脉粥样硬化。

6.红茶

红茶含有大量多酚类物质，具有促进人体产生胰岛素的功效，可以辅助控制血糖水平，帮助糖尿病患者保持血糖的稳定。在红茶中加入柠檬，有预防糖尿病患者发生骨质疏松的作用。红茶中的儿茶素在发酵过程中大多变成茶黄素、茶红素以及分子量更大的聚合物，这些聚合物具有很强的抗氧化性，这使红茶具有抗癌、抗心血管病等作用。

上面为大家介绍了很多种食物，可能有的食物对于某些糖友们来说属于升血糖较快的，有的可能是几乎不升血糖的，但是糖友们始终要记住一点，无论是什么食物，糖友们吃的时候都要控制好量，否则一定会加重病情的。同时大家平时也必须多做运动，毕竟生命在于运动嘛！祝大家身体健康！

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