晚期癌症病人吃什么好癌症晚期的饮食疗法

饮食疗法，其目的就是调配饮食中营养来改善癌症病人的全身状况，满足病人的营养需要，更好地接受手术或放、化疗，延长病人的生命。

　　应用食物(可食可药之品)的营养来预防疾病，称作食养;如果应用食物治疗疾病，则称为食疗或食治，这都是饮食营养的范畴。临床上饮食营养的另一个重要内容，就是有节制的合理进食，以及养成良好的饮食习惯，选择清洁无害的食物等。

　　1.供给充足的营养食物

　　糖类是热能的主要能源，主要存在于谷类种子(如稻米、麦子等)、山芋、土豆、蚕豆、胡萝卜以及水果、牛奶、蜂蜜中，它是人体活动的主要能源，也是合成脂类、蛋白质、核酸等物质的来源。

　　脂类主要存在于猪、牛、羊等动物脂肪和植物的果实如大豆、花生、芝麻、玉米之中。脂类的主要成分是脂肪，是人体贮藏能量的主要物质，又是组成细胞膜和脂肪组织的必需物质。

　　蛋白质主要存在于鱼、肉、蛋、奶中。人体的一切细胞和组织主要由蛋白质构成，蛋白质是人类营养的极重要部分，是生命的根本。所谓营养不良，主要是蛋白质摄入不足。

　　维生素是人体代谢必不可少的有机调节剂。如脂溶性的维生素A,D,E,K等;水溶性的B族维生素、维生素C、烟酸、叶酸等。它们大都是辅酶的成分，参与酶的功能。

　　无机盐主要指参与人体组成或代谢调节的矿物质和微量元素，饮食中多吃粗粮(糙米、玉米)、鱼类、红糖、蜂蜜等，能使体内的矿物质和其它微量元素保持应有的水平。

　　人体2/3以上是由水分组成的。体内物质代谢和能量代谢都以水为媒介。每天多饮水有助于肾脏排除体内的废物和毒素及癌细胞分解产物。

　　癌症病人在进行饮食治疗中，按不同的病位，用不同的进食方式，加强饮食营养的调节，做好合理配餐，保证病人有充足的营养需要。如癌症病人多存在氨基酸代谢不平衡问题，故主张蛋白质应按每日1.2一1.Sg/kg体重供给，并应优选完全蛋白质的食物;总热量需要量在经口进食时为一幻/kg体重而胃肠外营养供给时则为一j/kg体重。

　　2.增加抗癌食品的摄入硒被称为“抗癌之王”

　　临床都是结合禾存补硒制剂给癌症患者补硒的，有科学家对癌症患者进行长时间补硒，使癌症患者死亡率下降了50%。大量研究显示，硒是肿瘤强有力的抑制剂，补硒可以降低肿瘤的发病率。硒可以显著减轻肿瘤化疗药物的毒性，抑制肿瘤的发生、发展，诱导肿瘤细胞凋亡、抑制肿瘤生长，减轻肿瘤病人化疗的痛苦，能抑制癌细胞生长，阻断癌细胞的能量供应，减轻抗癌药物的毒副作用。禾存属于天然有机硒，对机体更安全的。

　　现代医学研究发现，许多食物都含有天然抗癌成分，如芥菜、芋头、黄花菜、胡萝卜等。胡萝卜具有木质素，能提高巨噬细胞吞食癌细胞的活力。此外常吃菜花、洋葱、大蒜、花生、鲜杏、葡萄、苹果、称猴桃等食物，不仅有益健康，还能防癌抗癌。鲨鱼软骨中含有一种抑制肿瘤新血管形成的因子，可抑制肿瘤的生长;海参中的海参素、刺参贰和酸性粘多糖等活性成分，有抗癌和抑制肿瘤转移的作用。

　　3.多进食新鲜蔬菜、水果等食物

　　新鲜的油菜、大白菜、西红柿、卷心菜、菜花、葛笋、青叶蔬菜及桔子、山植、红枣、柠檬等食物，含有丰富的维生素C.E.A可发挥屏障作用，刺激机体免疫系统，调动机体抗癌作用，抵御致癌物质侵人体内。

　　此外，菌菇类素菜如香菇、蘑菇、黑木耳等，不仅味道鲜美，所含蛋白质较一般素菜高。香菇含蛋白质丰富，还含有30多种酶和18种氨基酸，以及维生素B,A,Do香菇中含有“1,3一p一葡萄糖昔酶”能提高机体抑制癌瘤的能力，加强抗癌作用。又如癌症术后不久，仍有腹胀、大便塘稀、无食欲时，宜用山药、慧米、麦芽、内金等健脾和胃之品，采用药粥调补，如山药粥、慧米粥等。

　　总之，癌症病人不论采用什么样的喂饲方式，其临床营养供给的主要目的是满足病人的营养需要，预防癌症病人发生营养不良，保持病人良好的营养状态，以支持抗癌治疗的顺利进行，恢复体能，延长寿命。

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