你知道自己的饮食偏酸还是偏碱

酸性食物吃多了，通常会有烦躁、疲劳、脾气大、健康状况下降、皮肤老化等症状；如果吃的酸性食物过多，那可就糟了。因为它可导致高血脂、肥胖症、动脉硬化、高血压、冠心病、胆道疾病(炎症、结石)、糖尿病、胰腺癌、脑溢血、肾脏衰竭、酸中毒等。这些病就是当前人们所说的"富贵病"。也许你觉得自己很年轻，饮食习惯上任性一点离这些疾病还很远，那么来看一下真实的情况案例一47岁家庭主妇吴某，无任何病史，平时嗜喝咖啡，近一个月来食欲不振，体重剧减8到9公斤，起初不以为意，在自己小区卫生中心看肠胃科，不见起色，医院，结果在胰脏上发现一颗六公分的肿瘤。（咖啡是酸性饮料，喝咖啡一定会导致胰腺炎甚至胰腺癌）案例二35岁女白领周某，是市内一家民营企业的副总。突然出现持续性的头痛、心慌、失眠等症状，这样的状态严重影响她的工作表现。无奈之下，医院进行检查，一查血压发现自己的血压值已经高达/mmHg。原来，因为工作压力大，周玲一直有抽烟的习惯，加上经常在外应酬，喝酒也在所难免。“烟酒不离手”的她，又习惯晚睡，加上工作和家庭的双重压力，让她身体出现“超负荷”的状态。最终让她被高血压缠上。（酒是酸性饮料，过度压力会使身体呈酸性）其实，酸性食物远不止烟酒咖啡这些。如何定义食物酸碱性?大部分人对食物酸碱性的认识十分模糊，有一些食物因吃起来酸，人们就错误地把它们当成了酸性食物，如山楂、西红柿、醋、梅子等，其实这些东西正是典型的碱性食物。

食物的酸碱性取决于食物中所含矿物质的种类和含量多少的比率而定：钾、钠、钙、镁、铁进入人体之后呈现的是碱性反应；磷、氯、硫进入人体之后则呈现酸性。

好吃的东西几乎都是酸性的，如：鱼、肉、米饭、酒、砂糖等，全都是酸性食物，相反，碱性食物如海带、蔬菜、白萝卜、豆腐等多半是不易引起食欲但却对身体有益的食物。

可以参考食物中的钙、磷的含量来判断，钙质多的就是碱性食物，磷质多的就是酸性食物。所以我们应该好好检讨自己平日所吃的东西，是否有酸性过度的倾向。

碱性酸性食物初步分类

碱性食物主要有：一、蔬菜、水果类；二、海藻类；三、坚果类；四、发过芽的谷类、豆类。酸性食物主要有：一、淀粉类；二、动物性食物；三、甜食；四、精制加工食品(如白面包等)；五、油炸食物或奶油类；六、豆类(如花生等)酸奶、牛奶是酸性还是碱性? 　　酸奶属于碱性食物，虽然它口感偏酸，但是酸奶中含有大量的钙及活性物质，所以属于碱性食物，每天喝一杯酸奶有很好的保健作用。纯牛奶也属于弱碱性食物。不过奶制品虽说是碱性食物，但是从中医的角度来讲是偏寒性的，所以脾胃寒凉的人不宜多喝，尤其是女性生理期间。

醋蛋归元液是酸性还是碱性？

醋蛋归元液是具有调节酸碱平衡的一款碱性饮品。构成醋蛋归元液的主要成分是醋。人们在服用醋2小时后，尿液将变清澈。醋还能使人对任何食品都感到味美，这也是人类适量服用醋可消除疲劳、提高预防疾病的能力、长保健康的原因。而醋蛋发酵后产生的四种宝贵的营养物质之一“胆碱”，是一种强力有机碱，其功能主要有:1增进脑发育和提高记忆能力;2保证信息传递;3调控细胞凋亡4构成生物膜的重要组成成分5增进脂肪代谢6增进体内甲基代谢7降低血清胆固醇

如果认为自己的饮食偏酸性，请及时调整饮食习惯哟！