胰腺癌术后饮食如何调整

原创文

“喧嚣下的健康漫话，h”

胰腺这个小小的器官，深深地埋藏在身体的内部，毫不起眼，然而作用非凡。当从前人们还在为温饱挣扎的候，关于胰腺疾病报道并不多，大家也很少有这方面的记忆。但是现在，胰腺的疾病被越来越多的人所熟知，比如糖尿病，胰腺癌。很大的原因就是生活水平的提高，起居饮食不规律，再加上环境污染。

胰腺癌术后饮食如何调整

胰腺是重要的消化器官，分泌的胰液是中和胃酸，消化糖、蛋白质和脂肪。也就是说，三大营养物质物质都需要胰腺的技术支持才能被我们利用。进食必然会引起胰液的分泌。但我们又不能让已经元气大伤的胰腺再添负担，因为胰腺深处腹中，手术时候肿瘤都已经和附近组织纠缠不清了，手术的创伤比较大，它需要更长时间休养生息。因此，胰腺癌术后，如何进食，医患双方都相当的谨慎。

1、循序渐进

所有开腹的手术，肠道受麻痹，向前推动食物的动力一开始都很弱，之后会慢慢恢复，饮食也就必须遵循循序渐进的原则。胰腺癌手术后更是如此。术后3天都是绝对禁食，所需要的营养，会通过输液来补充。

这3天，每天医生都要问几遍有没有肛门排气，就是俗称的“放屁”。不是医生无聊，有就说明肠蠕动开始恢复了。医生会“闻屁而喜”，否则神情会很严峻。这个时候就可以先喝些温水，没有什么不舒服的话，就可以吃上饭了。不过还只能是无油脂的流质，如米汤、果汁。然后再逐渐给予低脂半流质和低脂普食，注意，必须是低脂肪的哦。

2、易消化

食物尽量切细剁碎了。如果块头大，那胃液、胰液都“咬”不动，就只能动员更多的伙伴来帮忙，会掏空胰腺老底的。记住了！

3、营养均衡

把身体养好了，才能更好的抵抗“敌人”。而且还要经历炼狱般的放疗和化疗，不打好身体底子怎么行呢？别误以为可以饿死肿瘤，没等到那个时候，自己就先顶不住了。缺乏营养会使免疫功能低下，引发感染甚至衰竭恶化。应让多样化的饮食赐予患者力量。

以煮、炖、熬、蒸、溜为主，不要油煎、炸、爆炒。

宜：

蛋白质的摄入建议是植物蛋白和部分动物性蛋白。低脂肪、低盐和富含维生素、矿物质食品，这对胰腺癌病人的治疗和康复有利。

主食可食用面条、粥、面包类，菜肴可食用瘦肉、动物肝脏、鱼、鹅、鸭、蛋、豆制品、蔬菜、蘑菇、紫菜类。

胰腺很受伤，分泌胰岛素的细胞也在劫难逃。如果血糖正常或者控制稳定，可以不刻意控制淀粉类食物的摄入。如果血糖控制不佳或者波动明显，则应该在内分泌科医生的协同下以药物加以调控。

忌：

忌油腻性食物及高动物脂肪食物：如肥肉、羊肉、肉松、贝类、花生、芝麻、油酥点心等。

忌暴饮暴食、饮食过饱，蛋白质、糖也要适当控制。过多的脂肪和蛋白质摄入增加了胰腺负担，但是羸弱的胰腺也分泌不了那么多高质量的胰液，所有会导致消化不良和腹泻。

忌烟、酒及酸、麻、辛辣刺激性食物，如葱、蒜、姜、花椒、辣椒等。

忌霉变、油煎炒炸、烟熏、腌制食物，如咸鱼、腌菜、核桃、花生、葵花子、芝麻、油炸食物、油酥点心、奶油、雪糕等。

忌坚硬、粘滞不易消化食物、韭菜、芹菜等粗糙纤维多、对肠道刺激的食物如粗粮、玉米、糯米等。

吃得够不够，秤上过一过。体重增加，恭喜！继续保持！不增反减，放开点肚皮吧！

知识点滴

胰腺癌，恶性程度很高，然而初期症状并不典型，和其他的消化道疾病表现没有太大区别，也许会被自认为是普通的胃炎，很容易被病人忽视。一旦出现上腹部疼痛，遗憾的是85%病人已不能手术切除或已是进展期。其发病率和死亡率近年来明显上升。5年生存率1%，是预后最差的恶性肿瘤之一。伟大的乔布斯也就是因为胰腺癌过世的。

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