研究表示每分钟有7人得癌症医生建议远离身

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随着生活水平的提高与生活方式的西化，我国糖尿病、心血管疾病、肿瘤等慢性病的发生逐年增高。大家也从追求吃饱，改为要吃的好吃的更健康，而就在我们每天吃的食物中其实暗藏了很多致癌物。根据国家癌症中心发布的中国城市癌症数据显示，我国每天约有1万人确诊为癌症，相当于每分钟就有7人患癌，且死亡率居高不下。今天就跟大家聊聊：每分钟就有7人得癌症，现在开始远离身边的5种致癌物。

1、远离身边的这种致癌物：油炸土豆油炸的薯片、薯条也是很多年轻人喜欢的零食，可就是这种油炸食品中就含有致癌物丙烯酰胺。　　美国国家毒理学计划和国际癌症研究机构的研究发现，血液中丙烯酰胺含量较高的女性患乳腺癌的风险增加。丙烯酰胺主要是由植物制成的食品，如土豆制品、粮食制品形成，一般蒸煮的方式不会产生太多丙烯酰胺，而油炸就无法避免的会增加。实验结果显示每千克油炸土豆中，最高含有3.21mg丙烯酰胺。

2、远离身边的这种致癌物：咸鱼国家食药监总局公布了世界卫生组织国际癌症机构致癌清单，此次总局公布的致癌物质分为一到四类。其中除了马兜铃酸是一类致癌物之外，中国咸鱼也是一类致癌物，对人类为确定致癌物。咸鱼在腌制过程中会产生亚硝酸胺，大量食用会导致胃癌、鼻咽癌等发病风险的增高。

3、远离身边的这种致癌物：酒精不管是葡萄酒、白酒还是黄酒，不能改变的是存在酒精的本质，而酒精是被明确的1类致癌物。全世界5.5%的癌症发生和5.8%的癌症死亡是酒精引起的。换算一下就是说：每18个癌症病人里，就有1个是因为喝酒导致的。乳腺癌、结直肠癌、肝癌、食管癌、胃癌和胰腺癌等都有直接关系。

4、远离身边的这种致癌物：甲醛大家知道新房子装修之后，要测定一下甲醛含量，避免因为甲醛超标对身体带来不好的影响。生活中除了装修材料之外，很多食物中其实也有甲醛的存在。为了防腐和增加重量，鱿鱼、牛百叶、鸭肠等水发食品和水产品，最容易成为不法商贩的添加对象。用甲醛处理的水发产品如鱿鱼，能使重量翻倍从而获利更多，这些大家在购买时都要注意。

5、远离身边的这种致癌物：槟榔槟榔内含有槟榔碱，是一种可以使神经兴奋的物质。吃了槟榔之后，会面色潮红，犹如醉酒一般。年，国家食药监总局发布的“致癌物”完整清单中，槟榔果亦被列为一类致癌物。槟榔最普遍的吃法是槟榔加荖花和石灰同吃，槟榔中含大量的槟榔碱，荖花中含有较多公认的致癌物质黄樟素。

预防癌症吃什么？杏仁 　　杏仁中所含的苦杏仁苷，能增强白细胞的吞噬机能，它在杀伤癌细胞的同时又不损伤正常细胞;苦杏仁干粉末主要成分为苯甲醛，它能抑制黄曲霉菌和杂色曲霉菌的生长。杏仁中的氢氰酸、苯甲酸、苦杏仁苷均有一定的防癌作用，对肿瘤细胞有一定的选择性——因肿瘤细胞内硫氰化酶较正常细胞少，对氢氰酸的解毒能力弱。但用量必须严格控制，过量苦杏仁苷可致中毒。