端午节那些事，看看胰腺癌患者怎么过摘

端午节那些事，看看胰腺癌患者怎么过？

端午节又被大家称为“粽子节”。粽子传说是为祭奠投江的屈原而传承下来的，是中国历史上文化积淀最深厚的传统食品。粽子种类繁多，从馅料看，北方有包枣的枣粽；南方则有豆沙、鲜肉、八宝、火腿、蛋黄等多种馅料；吃起来软软糯糯、香香甜甜。

作为传统，过端午吃粽子总是少不了，但是，作为胰腺癌病人，该不该吃，该怎么吃粽子才健康，既能解馋，也不影响病情呢？

今天，就跟大家聊聊“粽子的那些事儿”：

粽子一般是由糯米制成，黏度高、不易消化，且缺乏纤维质，含过多的脂肪、盐、糖，不易消化。一个普通的粽子，含米量约一碗左右，初步统计其热量约为至卡路里，粽子煮熟后会释放出一种胶性物质，吃后会增加消化酶的负荷。

粽子中的糯米性温滞气，含植物纤维既多又长，吃多了会加重胰腺负担。所以对于胰腺癌患者这类消化系统肿瘤的患者不宜吃糯制粽子。

那么患者会问“如果实在嘴馋怎么办？”

没关系！我们可以变通，条件允许的情况下朋友们可以在家自己动手做，可以用粽叶裹以东北大米裹以红枣、赤小豆等，既可以饱口福，又可以不碍胰腺，不亦乐乎？

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