人人都怕癌,但癌细胞最怕它记住10个字

《汇聚文摘》每日经典，不见不散。

“人人都有癌细胞！”

人体大概有10兆细胞，每分钟有1亿个细胞死亡，也有很多细胞新生，而癌细胞就是新生时出现错误的细胞。

癌细胞并不是坏死的细胞，而是人体的正常细胞变异而来的。除了人类，其他动物、甚至植物都会得癌症。

来自世卫组织的数据显示，年全球确诊的癌症患者数量达到万，而死于癌症的人数增加到万。

虽然每个人体内都有癌细胞，但多数人并没有患癌，因为通过改变或避免主要危险因素，超过30%的癌症是可以得到预防的。

那么，如何将“致癌分子”挡在我们的身体外呢？康康建议，记住避开这10个字！

糖

乳腺癌、胰腺癌

过多摄入糖等食物会增加罹患胰腺癌的风险。因为吃糖会导致胰岛素的大量分泌，久而久之使胰岛功能受损，继而诱发胰腺癌。

而美国MD安德森癌症中心也研究发现，在西方的饮食结构中，大量糖的摄入可增加患乳腺癌，以及癌症向肺部转移的风险。

康康建议，每天糖的摄入量应控制在50克以内，最好不超过25克。

烫

食管癌、胃贲门癌

中国人吃饭尤其讲究“趁热”，但是国际癌症研究机构发布的一项新研究显示，饮品温度在65℃以上可能会引发食管癌。

研究发现，爱喝功夫茶、生滚粥的潮汕人，爱喝大碗烫粥的太行山区居民，常饮滚烫奶茶的新疆哈萨克人，都是食管癌、胃贲门癌的高发人群。

过热的食物会损伤食道黏膜，长期吃过烫的食物，黏膜反复受到慢性损伤，就可能引发慢性炎症，进而增大癌变的可能性。

咸

胃癌

盐似乎是最“危险”的调料，吃得太咸会导致胃黏膜屏障的慢性损伤，长期如此会增加对致癌物质的易感性，最终导致胃癌发生。

健康的饮食习惯应以清淡为主，建议每日盐的摄入总量应低于6克。

吃饭口味重的人，可以多吃些水果，帮助阻断致癌物亚硝基化合物的合成。

油

肠癌

这里的“油”，一方面指油炸食物，另一方面指高脂肪食物。

油条、油饼、臭豆腐等油炸食物，在煎炸时往往会产生致癌物多环芳烃，即便是“好油”炸出来的食物，也对人体有伤害。

高脂饮食可驱动肠道干细胞数量激增，使之进行无限期地繁殖，并且分化成为其他类型的细胞，易于引发肠道肿瘤。

熏

食道癌、胃癌

经常吃烤牛肉、烤羊肉、烤鸭等熏烤类食物，容易得食道癌和胃癌。

熏烤类食物在制作中会产生大量的多环芳烃类物质，强致癌物苯并芘就是其中一种，它会造成细胞突变，引发癌症。

烤串虽好吃，但也要尽量少吃，别拿健康开玩笑。

腌

消化道癌症

腌制食品（如鱼干、鱼酱、腊肉、腊肠、腌菜等）风味独特，是很多人的喜爱。但这类食物中含有大量的硝酸盐，会在体内合成亚硝酸胺。

亚硝酸胺是一种强致癌物，会提高消化器官的癌变风险。

康康建议多吃新鲜的蔬菜和肉类，不过，偶尔吃一点腌制食品也是没问题的。

霉

肝癌

花生、玉米、高粱等食物容易受潮，进而被霉菌污染，有时候不易被发现，特别是夏天的凉菜，有一些发霉是肉眼无法辨别的。

这种情况下的食物，很可能有霉菌毒素，这种毒素是目前所知致癌性最强的物质之一，与肝癌的关系极为密切。

因此，康康建议一旦发现食物发霉，要果断丢弃，不要怕浪费。

酒

肝癌、结肠癌、胃癌

研究表明，过量喝酒和肝癌密切相关；经常喝啤酒或其他含酒精饮料的人，结肠癌发病率高。

美国一份最新报告显示，人们患胃癌的风险与饮酒量呈正相关。

康康建议，男性饮酒每天不超过20~30克酒精，而女性不超过10~15克。

烟

肺癌

吸烟致癌已经是世界共识。除了要戒烟外，做菜的油烟也必须引起足够的重视。

煎、炒、炸等高温烹调方式，容易产生大量油烟，其中夹杂着不少烷烃类物质等致癌物，以及类似于PM2.5的可吸入颗粒物，不但影响皮肤还会引发肺癌。

因此，大油炒菜的时候一定要记得开窗、开排气扇，尽量使用无油烟的绿色环保饮食方法。

懒

胃癌

很多年轻人喜欢吃香肠、火腿等加工食品，甚至习惯叫外卖或在外就餐。殊不知，这样容易导致油盐摄入超标，带来致癌的风险。

还有些人懒得做饭，就把一些剩饭剩菜加热，凑合吃掉。然而，剩菜中往往含有致癌物亚硝酸盐，长期以往有诱发胃癌的风险。

康康建议吃饭要定时定量，吃新鲜的食物，不吃剩菜，少吃外卖，多运动。

好了，今天的科普就到这里啦~??

记得别光自己看，健康秘笈要分享的哦~

预览时标签不可点收录于话题#个上一篇下一篇