如何通过食物预防胰腺癌

　　由于胰腺癌早期没有特异性症状，很难早发现，胰腺癌被称为“癌中之王”。长期不良的饮食习惯也与胰腺癌相关，食用过多的甜食、红肉、少食果蔬、粗粮的人群，胰腺癌发病率明显上升。如果一个人总是吃含大量脂肪的食物，那就会增加胰腺的负担。因为胰腺的功能是消化脂肪，如果整天用脂肪去填它，使它超负荷工作，必然会造成胰腺负担太重，甚至得上“胰腺癌”。

　　“六成胰腺癌患者曾误作胃病。”中国医促会健康服务分会常务副会长、健康医学黄爱强博士称，由于胰腺位于腹膜后，症状很隐蔽，且会引起多种并发症，很容易跟其他疾病如胃病、黄疸、肝炎、胆结石等混淆。有六成的胰腺癌患者都怀疑自己是胃疼，由于胰腺位于胃的后面，上腹部不适，很多人以为是胃疼，而且很多白领因为饮食不规律，认为患上胃病很正常，有很多胰腺癌患者当成胃病来治疗。唯一的检查手段是多层螺旋CT。

　　吸烟酗酒高油高脂饮食这些都是容易诱发胰腺癌的生活习惯，广州惠仁中医专注于肿瘤的预防与治疗研究，通过五大协调疗法，从居住、心理、饮食、情绪、饮食等方面进行调理，在肿瘤防治方面有良好的效果。下面介绍如何通过食物预防胰腺癌。

　　●防癌对策：菌菇藻类、豆浆、蔬果

　　●危险食物：甜食、甲鱼、肥猪肉、牛肉、羊肉、牛奶、内脏，烹调加工方式中的油炸、炒、爆、煎、烘、盐腌、熏制。

　　●防癌食物：菌菇藻类、豆浆，蔬菜中的花菜、卷心菜、大蒜、洋葱、山药、西红柿、红薯、胡萝卜和萝卜，肉类中的鸭肉，水产品中的海鱼、虾和黄鳝。

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