由于胰腺癌危险与脂肪没有关系

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应该警惕哪些引发胰腺癌的危险因素呢?

四、职业因素

一、饮食

二、药物因素

药物是胰腺癌发病的重要影响因素,有些药物如环氧化酶-2抑制剂证明可以起到保护作用,其他药物则可能促进肿瘤发生

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三、某些疾病与胰腺癌的发病率增高有关

应该警惕哪些引发胰腺癌的危险因素呢?在人们的日常饮食中,家禽、鱼、乳制品、蛋、总体脂肪或摄取的胆固醇数量,都与胰腺癌危险没有明显的联系由于胰腺癌危险与脂肪没有关系,所以肉类烹煮准备过程中的致癌物质,可能是造成胰腺癌危险增加的主要原因

临床资料显示突发糖尿病的患者胰腺癌的发病率约为正常人群的2～4倍有钙化灶的慢性胰腺炎胰腺癌的发病率较一般人群高出100倍胃大部切除后20年发生胰腺癌的危险性比一般人群高5～7倍

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动物实验已证实高蛋白饮食与胰腺癌的发生有关高蛋白和高脂肪饮食可增加胰腺细胞的更新率,因而增加了胰腺对致癌物质的敏感性高脂肪、高蛋白质饮食刺激胃肠道释放缩胆囊素和其他激素,从而加速胰腺细胞更新,增加胰腺对致癌物质的敏感性而且摄入脂肪和蛋白质可增加机体对亚硝胺类致胰腺癌的敏感性食物储存、烹调不当可产生亚硝胺类致癌物,在烹调过程中,高温可使肉和鱼中的氨基酸和蛋白质分解出具有致癌和诱发突变作用的杂环芳香族胺类,因此,食煎烤的肉类食物也能增加其发病率















































































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